Nelle catene della Grande distribuzione organizzata sta arrivando la prima carne bovina prodotta da Bonifiche Ferraresi<\/b> nell\u2019azienda di Jolanda di Savoia (Ferrara). Nell\u2019eco-distretto zootecnico romagnolo in due anni \u00e8 sorta la pi\u00f9 moderna struttura di allevamento bovino in Europa, concepita e studiata da Luigi Cremonini<\/b>, presidente dell’omonimo gruppo leader nella macellazione e lavorazione delle carni in Italia. Su una superficie di 33mila metri quadrati sono allevati 9mila capi da carne in rotazione annuale. Le strutture hanno ottenuto l\u2019attestato di valutazione del benessere animale e di biosicurezza dell\u2019Istituto zooprofilattico Izsler. L\u2019allevamento \u00e8 autosufficiente dal punto di vista energetico mentre i bovini sono alimentati con i raccolti di fieno e mais coltivati su 1.700 ettari dell\u2019azienda<\/b>. Diventa cos\u00ec realt\u00e0 il polo zootecnico di Bonifiche, modello di riferimento per la zootecnia italiana da carne, come ha sottolinea il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina. Su questo progetto si basa la collaborazione tra Coldiretti e Assocarni per un modello italiano di allevamento bovino integrato e sostenibile. \u00abLa missione di Bonifiche Ferraresi \u00e8 portare sulla tavola dei consumatori un\u2019ampia gamma di prodotti di alta qualit\u00e0, ottenuti attraverso un\u2019agricoltura innovativa, sostenibile, capace di valorizzare le eccellenze della filiera agro-alimentare italiana e di tutelare il territorio<\/b>. La filiera agricola italiana rappresenta un asse strategico per l\u2019Italia ed essendo noi leader nella propriet\u00e0 terriera per estensione di terreno siamo impegnati in prima linea in questo contesto. Siamo felici di aver aggiunto alle nostre produzioni un grande allevamento per ottenere carni di altissima qualit\u00e0, con la possibilit\u00e0 di valorizzare sempre di pi\u00f9 anche i bovini italiani\u00bb. Secondo il presidente di Coldiretti \u00able carni nazionali sono pi\u00f9 sane, perch\u00e9 magre e ottenute spesso nel rispetto di rigidi disciplinari di produzione che assicurano il benessere e la qualit\u00e0 dell\u2019alimentazione degli animali\u00bb. Per Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Inalca e vicepresidente di Assocarni, \u00aboggi abbiamo presentato la nuova frontiera dell\u2019allevamento bovino italiano. Siamo nel territorio che meglio rappresenta l\u2019agricoltura del futuro e che al suo interno ha colto la sfida di inserire anche l’\u201dallevamento 4.0<\/b>\u201d. Qui tocchiamo con mano cosa significa sostenibilit\u00e0 economica, sociale e ambientale dell\u2019allevamento, un esempio virtuoso e concreto di economia circolare. Bonifiche Ferraresi ha costruito un modello che ha importanti risvolti anche sotto il profilo del benessere animale, consentendo tra l\u2019altro una sostanziale riduzione dell\u2019utilizzo dei farmaci. Come Inalca siamo orgogliosi di aver potuto partecipare con la nostra esperienza e il nostro know-how alla realizzazione del nuovo centro zootecnico\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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